Tasan viikko jouluun

Joulukuu on mennyt todella nopeasti. 

Tällä hetkellä on todella vaikea uskoa, että jouluun on tasan viikko.

Vielä riittää joulupuuhaa ennen kuin joulu voi saapua.

Joulukuu / Lahjoja

 Pukinpajassa kiirettä riittää.

Vähän jo jännittää joulun odotus.

Maltetaan vielä.

Terveisin

Pukin pikku apuri

Croisant kranssi

 Hyvää ja helposti!

Tässä lupaamani croisant kranssin ohje.

Ainekset:

2pkt valmista croisant taikinaa (2*240g)
200g kinkkua
100g kirsikka tomaatteja
1 sipuli
4 keskikokoista herkkusientä
100g emmental juustoa
4-5rkl majoneesia
1rkl oreganoa
ripaus suolaa
1 muna

1. laita uuni lämpeämään 175C
2. Hienonna kinkku, tomaatit, sipuli ja sienet pieneksi hakkeeksi.
3. Lisää tämän jälkeen juustoraaste ja majoneesi.
4. Mausta makusi mukaan.
5. Avaa croisant taikinat ja erottele kolmoiksi
6. Aseta kolmiot ympyräksi leivinpaperin päälle, leveät päät limittäin keskelle ja kärjet ulospäin
(Keskelle jää n. 12cm reikä)
7. Levitä täyte kolmoiden leveämmän kohdan päälle
8. Nosta kolmoiden kärjet täytteen yli ja laita renkaan alle
9. Voitele munalla ja ripottele päälle esim juustoraastetta
10. Paista 25-30min, kunnes pinta on kauniin ruskea

Tarjoile esim salaatin kanssa

Hyviä herkutteluhetkiä!

Sabluunoita ja rei'ittimiä

 Idea rei'itetyn paperin uusiokäytöstä syntyi vahingossa.

 Josta jalostui loistava idea koristella kirjekuoria. 

Rei'itetyt lumihiutaleet luo uutta ilmettä kotona niin ikkunoissa kuin tulevissa joulukorteissa.

Löytyy lumihiutaleita myös minun työpaikaltanikin.

Itse töpötin musteen sormenpään töpöttäjällä joita myydään mm Sinellissä.

Tähtianis

Ja mikä tuoksu?

 Fakta:

Viisisakarainen mangoliansukuisen puun tähtihedelmä. Tunnettu, paljon kiinalaisissa ruoissa käytetty mauste. Maku muistuttaa anista, mutta on voimakkaammin lakritsainen. Kiehtova ja hieman erilainen mauste patoihin ja kastikkeisiin, erittäin koristeellinen lisä jälkiruokiin.

Lähde

Joulukuu / Sytykeruusut

Tunnelmoivaa Joulua ja paljastuksia joulua odottaville

Illan hämärtyessä kynttilöille löytyy monta tarkoitusta.

Pukin pikku paja on kovassa työntouhussa. Työsarkaa riittää.

Terveisin

Pukin pikku apuri

Croisantit hetkessä

 Olin viikonloppuna Tupperware kutsuilla jossa esiteltiin erilaisia kippoja ja kuppeja. Esittelyn ohessa konsulentti teki käden käänteessa croisantti kranssin, jolloin näin ensimmäisen kerran purkista poksahtavan taikinan. Lyhykäisyydessään siis purkissa on pieni paperin lärpäke, josta otetaan kiinni ja vedetään auki ja purkista poksahtaa taikina joka rupeaa tuproamaan purkista ulos päästessään.

Isohukan kanssa "leivoimme" sitten croisantteja joihin laitoimme vähän juustoraastetta ja grillimaustetta sisälle.

Taikina löytyminen kaupasta tuottaa jonkin verran haastetta riippuen kaupasta ja sen tuotesijoittelusta. Sen kuitenkin tiedän, että kylmäosastolta sen on pakko löytyä, oli se sitten juusto-, eines-, maito- taikka leivososasto.

Suosittelemme.

P.s. Palaan croisantti kranssin ohjeeseen kun olen ensin itse kokeillut sitä.